viernes, 20 de febrero de 2009

Nubes


Hace tiempo que tenia ganas de hacer esta receta y mirar que chulada y lo mejor de todo están riquísimas.
Ingredientes
1 sobre de gelatina neutra
1/2 sobre mas 1 cuharada de gelatina de fresa
100gr de agua
150 gr de azúcar
Preparación
Turbochef:
Todo en el baso menos la gelatina de sabor y programamos velocidad 2, 5 minutos 100º.
Añadimos el sobre de gelatina y batimos 10 seg velocidad 4
Programamos velocidad 2 , 5 minutos 100º.
dejamos enfriar una media hora mas o menos y colocamos las palas velocidad 3, 6 minutos hasta que esté bien montado.
Echamos en moldes con maicena y dejamos enfriar.
Desmoldar y a comer!!
Os sugiero moldes de silicona para que no se peguen y se desmolden con mas facilidad.

2 comentarios:

  1. Hola Raquel, vengo desde el foro de turbo-chef atraida por las nubes. Yo como Candela, no las haré ya que mis niños ya son adolescentes pero la verdad es que te han quedado guapísimas. Seguiremos en contacto.
    PTNTS
    Dolça-M.Glòria

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  2. Tengo mi turbochef desde hace poco y la primera y unica receta que he hecho hasta el momento han sido las nubes, que esta tarde haré de nuevo para festejar un cumpleaños familiar.
    A mí me encantó el resultado y no hace falta ser niño para comerlas...
    Gracias por la receta

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